Шоколадов кейк

Самото име на рецептата подсказва, че става дума за много какао. Този кейк се приготвя бързо и е изключително лесен, почти няма какво да му се обърка. Цялата философия остава в печенето. Кейкът не трябва да се препича, защото е по-вкусен когато остане леко влажен. Ако ви се струва малко количеството какао, може да добавите какаова глазура (3 с.л. какао, 4 с.л. захар, 5 с.л. вода и малко масло) и да освежите кейка като го поръсите с кокосови стърготини или настъргани ядки. Нещо любопитно за какаото – самата дума произлиза от езика на ацтеките. Те са наричали какаовите зърна cacahuate, от където идва и испанското cacao.

Шоколадов кейк

  • Подготовка:
  • Готвене:
  • Общо време:
  • Порции: 20
  • Сложност: лесна
  • Тип ястие: десерт

Продукти:

  • 4 бр. яйца;
  • 250 гр. краве масло;
  • 1 1/2 ч.ч. захар;
  • 1 1/3 ч.ч. брашно;
  • 1 бр. бакпулвер;
  • 2 бр. течна ванилия;
  • 1 ч.ч. какао.

Инструкции:

  1. Брашното се пресява и към него се добавя бакпулвера.
  2. Яйцата се разбиват с миксер заедно със захарта, до пълното й разтваряне.
  3. Към тях, постепенно се добавя брашното и предварително разтопеното масло.
  4. Тази смес се бърка на ръка, защото става много гъста и лепкава.
  5. Прибавя се и какаото заедно с двете ванилии.
  6. Така получената хомогенна смес се изсипва в намазнена и набрашнена тавичка.
  7. Пече се за около 25 минути в предварително загрята фурна.
  8. Кейкът не трябва да се препича, става най-вкусен когато е леко влажен.

Публикувана: от

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *