Френски палачинки

Френските палачинки не се отличават много от нашите. В тях също има достатъчно много яйца, което ги прави добър избор за закуска. Лесно се съчетават с различни видове сладка или пресни плодове, чудесно се комбинират и със сладолед, мед и ядки. Соленият вариант със сирене или кашкавал е великолепно предястие. Традиционно палачинките се сервират под формата на цилиндър или сгънати на триъгълник, но при повече въображение може да се измислят десетки варианти.

Френски палачинки

  • Подготовка:
  • Готвене:
  • Общо време:
  • Порции: 12
  • Сложност: лесна
  • Тип ястие: десерт

Продукти:

  • 1 ч.ч. брашно;
  • 1 ч.л. захар;
  • 1/4 ч.л. сол;
  • 3 бр. яйца;
  • 2 ч.ч. прясно мляко;
  • 2 с.л. безсолно масло (разтопено).

Инструкции:

  1. Пресейте брашното и добавете към него захарта и солта.
  2. В дълбока купа разбийте с миксер яйцата с прясното мляко.
  3. Към тях прибавете постепенно брашното и разбърквайте до постигане на хомогенна смес.
  4. Накрая добавете и разтопеното масло.
  5. Загрейте леко намазнен тиган до средна температура и отсипете ориентировъчно около 2 супени лъжици от сместа.
  6. Разстелете я равномерно с кръгови движения на тигана и опечете палачинката от двете й страни.
  7. Сервирайте палачинките с пресни плодове по избор, гарнирани с бита сметана.

Публикувана: от

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *