Толумбички

Една идея за сладко изкушение с което може да подплатите сутришното си кафе.Толумбичките са по-вкусни когато преседят поне едно денонощие така, че може да ги приготвите от предишната вечер и на сутринта да се заредите с тази сладка енергия. Ако обичате да експериментирате добавете плодова есенция по ваш вкус към сладкия сироп в който попиват толумбите.

Толумбички

  • Подготовка:
  • Готвене:
  • Общо време:
  • Порции: 15-20
  • Сложност: лесна
  • Тип ястие: десерт

Продукти:

  • 300 гр. брашно;
  • 300 гр. захар;
  • 600 мл. вода;
  • 1 щип. лимонена киселина;
  • 4 бр. яйца;
  • 8 с.л. масло;
  • 1 щип. сол;
  • 1 ч.л. ванилия.

Инструкции:

  1. Изсипете в дълбок съд 300 мл. от водата и я оставете да заври.
  2. Към нея прибавете 8 с.л. захар, лимонената киселина, маслото и солта.
  3. Разбъркайте добре и добавете постепенно с постоянно бъркане брашното, докато получите хомогенна смес, която се отделя лесно от съда.
  4. Оставете леко да се охлади и добавете яйцата и отново разбъркайте до получаване на гладка смес.
  5. Сиропът се приготвя от останалите 300 мл. вода, 200 гр. захар и ванилията, които се оставят да заврат и леко сиропът се сгъсти.
  6. В дълбок съд загрейте олио на умерен огън и в него шприцовайте толумбичките, за да се запържат.
  7. След като ги извадите от мазнината, потопете за кратко толумбичките в сладкия сироп и ги извадете за да се охладят.
  8. След като изстинат напълно, залейте толумбичките с останалия сироп.

Публикувана: от

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *