Сирене по бански

Ястието е една разновидност на сирене по шопски, която може да опитате по време на своята ски почивка в Банско в някоя от местните механи. Разбира се, ако следвате тази рецепта нищо не пречи да се насладите на това традиционно ястие и в уюта на своя дом.

Сирене по бански

  • Подготовка:
  • Готвене:
  • Общо време:
  • Порции: 4
  • Сложност: лесна
  • Тип ястие: предястие

Продукти:

  • 600 гр. овче сирене
  • 100 гр. краве масло
  • 2-3 зрели домата
  • 5 яйца
  • 200 мл. газирана вода
  • 1 връзка пресен лук
  • 2-3 стръка магданоз
  • 2-3 щипки червен пипер
  • люти чушки

Инструкции:

  1. Нарежете сиренето на филийки и го подредете в дъното на глинени гювечета.
  2. Върху сиренето поставете нарязани на кръгчета доматите и кубчета масло.
  3. Захлупете и сложете да се задуши в добре загрята фурна за 10 минути.
  4. Разбийте яйцата с газираната вода и накълцан лук и залейте сиренето.
  5. Захлупете отново и върнете във фурната за да стегне (около 10 мин.).
  6. Поднесете поръсено с червен пипер, нарязан магданози и люта чушка по желание.

Публикувана: от

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *