Свинско с топено сирене и гъби

Освен с уникалния си климат град Сандански е известен и със своите минерални извори. Аз бих добавила и с добрата си кухня. Популярни са с вкусните гювечета, чеверме, ястия от дивеч, домашно овче сирене и мляко, домашни питки и хляб, баници и много други. В тази рецепта ще откриете не толкова популярно ястие от този край, но изключително вкусно. Ако към него добавите и кисели краставички ще обогатите мекия вкус от топеното сирене и сметаната.

Свинско с топено сирене и гъби

  • Подготовка:
  • Готвене:
  • Общо време:
  • Порции: 4
  • Сложност: лесна
  • Тип ястие: основно

Продукти:

  • 1 кг. свинско месо (от плешка);
  • 500 гр. гъби;
  • 1 ч.ч. сухо бяло вино;
  • 1 ч.ч. сметана (течна);
  • 100 гр. топено сирене;
  • черен пипер и сол на вкус.

Инструкции:

  1. Нарежете свинското месо на кубчета и ги запържете в мазнина.
  2. Добавете нарязаните гъби и подправете с черен пипер и сол на вкус.
  3. Сложете капак и задушавайте докато се изпари цялата течност от гъбите.
  4. Изсипете половината вино и задушавайте, като от време на време разбърквате за около 20 минути.
  5. Изсипете и останалата част от виното и оставете да поври около 10-15 минути.
  6. Добавете сметаната и оставете ястието на котлона за още 5-6 минути и най-накрая прибавете топеното сирене, разбъркайте докато се разтопи изцяло и свалете от котлона.

Публикувана: от

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *