Пъстърва на тиган

Рибата е изключително полезна храна и е добре да я включваме редовно в седмичното си меню. Пъстървата е една от най-популярните риби сред нашето домакинство. Приготвяме я пържена, печена на скара, а дори и запечена на фурна се получава изключително добре. Подобно на сьомгата, тази риба е изключително богата на Омега-3 мастни киселини, които оказват благотворно влияние върху човешкия организъм. Друго предимство на тази риба е, че след термична обработка лесно се почиства от костите. Когато я приготвяме запържена на тиган, гарнитурата която я придружава е картофено пюре.

Пъстърва на тиган

  • Подготовка:
  • Готвене:
  • Общо време:
  • Порции: 2
  • Сложност: лесна
  • Тип ястие: основно

Продукти:

  • 2 бр. – пъстърва;
  • 2 скилидки чесън;
  • 2 с.л. – зехтин;
  • 200 гр. – царевично брашно;
  • 1 ч.л. – босилек;
  • 1/2 бр. – лимон;
  • черен пипер и сол на вкус.

Инструкции:

  1. Почистете пъстървите и ги измийте добре.
  2. Направете смес от пресования чесън, босилека, зехтина, сока от половин лимон, черен пипер и сол на вкус.
  3. Намажете обилно от вътрешната страна рибите и ги оставете да преседят за половин час в хладилник.
  4. Оваляйте ги в царевичното брашно и ги запържете в сгорещена мазнина от двете страни, докато хванат златиста коричка.

Публикувана: от

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *