Пълнени чушки по велинградски

Велинград може да е известен със своите SPA хотели и близките ски писти, но уверявам Ви, местните хора знаят и как да Ви нагостят подобаващо. Обичайно, пълнените чушки се считат за предястие, но с тази традиционна за региона плънка от свинско месо, сланина и сирене те се превръщат в доста питателно ястие, чието консумиране идеално се допълва с чаша червено вино.

Пълнени пишерки по велинградски

  • Подготовка:
  • Готвене:
  • Общо време:
  • Порции: 4
  • Сложност: лесна
  • Тип ястие: основно

Продукти:

  • 12 бр. по-едри пресни зелени чушки
  • 400 г сирене
  • 400 г. свинско месо
  • 200 г. сланина
  • мазнина за пържене

Инструкции:

  1. Отрежете капачетата на чушките и ги почистете от семето, като запазите капачетата.
  2. Накълцайте свинското месо и го запържете в тиган с малко мазнина.
  3. Нарежете сланината на дребни купчета и натрушете сиренето.
  4. Напълнете чушките като редувате сирене, сланина, месото, сирене, сланина, месо и т. н.
  5. Захлупете чушките с капачетата им и ги изпечете на скара или на фурна за по-лесно.
  6. Сервирайте с чаша червено вино.

Публикувана: от

1 коментар

  1. Георгиева 04.06.2014 at 12:36

    Невероятно вкусни са ! Миналата неделя ги пробвахме в ресторант Милениум във Велинград! Сланината беше заменена с бекон.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *