Портокалов кекс

Портокалите са безценен източник на витамин С. Препоръчителна е консумацията  на портокали в пресен вид, но все по-често в кулинарията се използват освен при приготвяне на десерти и за овкусяване на салати и ястия с пилешко месо и риба. Прясно изцеденият портокалов сок е приятна разхлада през горещите дни, напомня ни за предстоящите летни месеци и за така очакваната ваканция на море.

 

 

Портокалов кекс

  • Подготовка:
  • Готвене:
  • Общо време:
  • Порции: 10
  • Сложност: лесна
  • Тип ястие: десерт

Продукти:

  • 2 бр. яйца;
  • 1 ч.ч. захар;
  • 1 ч.ч. прясно мляко;
  • 2 1/2 ч.ч. брашно;
  • 1 бр. бакпулвер;
  • 1 к.ч. олио;
  • 1 ч.ч. орехи;
  • 2 с.л. какао;
  • 1 бр. портокал (кората и сока).

Инструкции:

  1. Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци.
  2. Белтъците се разбиват на сняг.
  3. Към жълтъците се добавят последователно захарта, прясното мляко, предварително пресятото брашно с добавен бакпулвер, олиото и всичко това се разбърква с миксер до получаване на хомогенна смес.
  4. Портокалът се измива добре, настъргва се кората му и се изцежда.
  5. Към хомогенната смес добавяме портокаловия сок и коричките, с леко разбъркване с лъжица се добавят и белтъците на сняг.
  6. В чаена чаша се отделя от сместа и се разбърква с какаото.
  7. Към останалата част се добавят предварително счуканите орехи.
  8. За да се получи шарен кекс в намаслена и набрашнена форма се излива основната смес и след това се добавя и какаовата част.
  9. Пече се в предварително загрята фурна.
  10. За повече аромат към сместа може да се добавят и сушени плодове по избор!

Публикувана: от

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *