Пилешко с талятели и сметанов сос

Талятели са класически плоски спагети. Широчината им е около 8 мм. Пастата е внедрена и в други традиционни кухни освен в Италия. Все по-често се среща и сред наши кулинарни рецепти. Сама по себе си представлява тесто, което се приготвя от брашно, вода и/или яйца. Разделя се на суха и прясна, като разликата е, че в първия вид липсват яйца и може да се съхранява дълго време. Най-хубавото е, че пастата е едно от любимите ястия за децата. Приготвена с разнообразни сосове, с различни видове подправки, с месо или без си остава едно от изкушенията за малчуганите.

Пилешко с талятели и сметанов сос

  • Подготовка:
  • Готвене:
  • Общо време:
  • Порции: 4
  • Сложност: лесна
  • Тип ястие: основно

Продукти:

  • 500 гр. пилешки гърди (или филе);
  • 200 гр. талятели;
  • 100 мл. течна сметана;
  • зехтин, черен пипер и сол на вкус.

Инструкции:

  1. Измийте добре пилешките гърди (филе) и ги нарежете на тънки пържоли или ивички.
  2. Овкусете ги със зехтин, черен пипер и сол.
  3. Запържете ги от двете страни докато хванат приятен загар.
  4. През това време сварете талятелите в подсолена вода и добавете малко зехтин.
  5. След като се сварят ги отцедете от водата, но запазете малко количество.
  6. В мазнината от пилешкото месо изсипете сметаната и оставете да заври на слаб огън, ако ви се стори гъста консистенцията прибавете малко от водата на талятелите.
  7. Към отцедените талятели прибавете сметановия сос и месото, като разбъркате добре.
  8. Сервирайте докато пастата е топла.
  9. Може да я поръсите с пармезан или настърган кашкавал.

Публикувана: от

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *