Пилешко месо с булгур

Сервирайте ястието, като поднесете ароматното пилешко месо върху канапе от сварения булгур. Булгурът все по-често се използва в българската кухня като заместител на ориза. Притежава пълноценни хранителни качества. Съдържа основно въглехидрати и много фибри, което го прави подходящ при ограничен режим на хранене. Той е по-сериозно застъпен в турската кухня. С него се приготвят така известния пилаф, както и салата Табуле и други. У нас жителите на Велинград приготвят превъзходно Агнешко с булгур. На някои места съм чувала, че добавят и ориз към ястието, като пропорцията е 2:1 (булгур:ориз).

Пилешко месо с булгур

  • Подготовка:
  • Готвене:
  • Общо време:
  • Порции: 2
  • Сложност: лесна
  • Тип ястие: основно

Продукти:

  • 400 гр. пилешки гърди (или филе);
  • 2 с.л. кориандър;
  • 300 гр. булгур;
  • 1 бр. лимон;
  • черен пипер и сол на вкус.

Инструкции:

  1. Пилешките гърди се нарязват на отделни парченца.
  2. Овкусяват се с кориандър, черен пипер и сол на вкус, след което се запържват от двете страни в малко мазнина.
  3. Булгурът се измива и се задушава в мазнина.
  4. Прибавя се вода, кората на един лимон, черен пипер и сол на вкус.
  5. Оставете да ври около 15-20 минути.
  6. По желание може да поднесете с люта чушка.

Публикувана: от

1 коментар

  1. simona 22.11.2014 at 18:45

    Prigotvih go mnogo e vkusno.Bojestveno qste!!!!!Cqloto semeistvo go haresa!!Gostite mi si oblizaha chiniite!!!
    😀
    😀
    😀
    😀
    😀

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *