Печена скумрия по созополски

В летния сезон и особено по време на отпуската край морето е нормално на човек да му се прииска да опита различни морски вкусотии. В Созопол освен познатата на всички скумрия на скара, може да разнообразите със скумрия приготвена на фурна с доматки и лек дъх на дафинов лист. Изключително благоприятна комбинация. За гарнитура може да добавите пресни домати и краставици или просто варени картофки.

Печена скумрия по созополски

  • Подготовка:
  • Готвене:
  • Общо време:
  • Порции: 4
  • Сложност: лесна
  • Тип ястие: основно

Продукти:

  • 4 бр. малки скумрии;
  • 4 бр. дафинови листа;
  • 2 бр. домати;
  • 1 бр. лимон;
  • черен пипер и сол на вкус.

Инструкции:

  1. Скумриите се почистват и измиват добре.
  2. Отвън се намазват с олио и леко се посоляват.
  3. Доматите се нарязват на кръгчета и се пълнят с тях вътрешната част на рибите, добавя се и по един дафинов лист и се посипва малко олио и се овкусява със сол и черен пипер.
  4. Всяка риба поотделно се завива във фолио, предварително намазнено и се пекат на умерена фурна за около 30 минути.
  5. При сервиране гарнирайте с парченца лимон.

Публикувана: от

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *