Кюфтета с доматен сос

Тази рецепта е изключително лесна и интересна с разнообразието в подправките които се използват. Някои домакини за доматения сос използват дафинов лист или по-пикантни подправки. Във всички случай най-интересния вариант на Кюфтета с доматен сос, който съм опитвала е в района на град Бургас. Уникалността на рецептата се състои в това, че вместо с ориз кюфтета се приготвят с булгур. Вкусът е изумителен.

Кюфтета с доматен сос

  • Подготовка:
  • Готвене:
  • Общо време:
  • Порции: 5
  • Сложност: лесна
  • Тип ястие: основно

Продукти:

  • 500 гр. кайма;
  • 1 бр. лук (средна глава);
  • 1 бр. яйце;
  • 50 гр. ориз;
  • 500гр. домати (консерва);
  • 2-3 бр. скилидки чесън;
  • черен и черен пипер, чубрица, сол и захар.

Инструкции:

  1. Омесете каймата със ситно нарязания лук, предварително измития ориз, яйцето и подправките – червен и черен пипер, чубрица и сол на вкус.
  2. Оформете средно големи кюфтета.
  3. В тенджера сипете около 250 мл. вода и оставете да заври, след което добавете кюфтетата.
  4. Оставете да поврат около 10 минути.
  5. Прибавете пасирана консервата от домати и подправките по ваш вкус – червен пипер, малко чубрица, сол и захар.
  6. Оставете да ври до сгъстяване на доматения сос.
  7. По желание може да гарнирате с картофено пюре или ориз, както и да украсите с магданоз или нарязан пресен лук.

Публикувана: от

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *