Кюфтета от тиквички

В разгара на лятото може да се възползвате от разнообразието на зеленчуците и да си приготвите зеленчукови кюфтенца. Един от вариантите, които аз много обичам са кюфтенца от тиквички. Рецептата е изключително лесна за изпълнение. Към тях може да си приготвите сос от кисело мляко с малко ситно нарязан магданоз и чесън. Това е една великолепна комбинация!

Кюфтета от тиквички

  • Подготовка:
  • Готвене:
  • Общо време:
  • Порции: 10-12
  • Сложност: лесна
  • Тип ястие: основно

Продукти:

  • 1,5 кг. тиквички;
  • 2 бр. яйца;
  • 100 гр. краве сирене;
  • 2-3 с.л. брашно;
  • 1/2 връзка магданоз;
  • черен пипер и сол на вкус.

Инструкции:

  1. Тиквичките се обелват и настъргват на ренде.
  2. Оставят се да се отцедят колкото е възможно по-дълго време.
  3. Към тях се добавят двете яйца, натрошеното сирене, нарязания на ситно магданоз, черен пипер и сол на вкус.
  4. Разбърква се хубаво сместа и към нея с постепенно бъркане се прибавя брашното, около 2-3 с.л. или колкото поеме.
  5. От така приготвената смес се оформят кюфтенца, които се овалват в брашно и пържат в силно загрято олио.

Публикувана: от

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *