Картофени котлети

Картофите участват в подготовката на много български ястия, като пататник, мусака и други. Те са силно застъпени не само в българската кухня. Приготвят се бързо и по разнообразен начин – варени, пържени, печени, на пара. Характеризират се с високо съдържание на въглехидрати, съдържат още белтъчини, витамини и минерали, особено калий. Важно е да се знае, че прясно изваденият картоф съдържа много повече витамин С, отколкото съхраняваните продължително време.

Картофени котлети

  • Подготовка:
  • Готвене:
  • Общо време:
  • Порции: 2
  • Сложност: лесна
  • Тип ястие: предястие, основно

Продукти:

  • ¾ кг. картофи;
  • ½ ч.ч. ориз;
  • 1 глава лук;
  • 2-3 бр. моркови;
  • 30 гр. брашно;
  • 1 бр. яйце;
  • ½ връзка магданоз;
  • черен пипер и сол на вкус.

Инструкции:

  1. Сварете картофите и ги настържете на едро ренде.
  2. Сварете и оризът в ½ ч.ч. подсолена вода.
  3. Нарежете на ситно лука и настържете морковите, задушете ги в малко мазнина до пълното им омекване.
  4. Прибавете ги към картофите с малко сол на вкус, черен пипер и ситно нарязан магданоз.
  5. Разбъркайте добре сместа и от нея оформете котлети.
  6. Потопете ги в брашно и в разбити яйца и ги изпържете в силно сгорещена мазнина до златисто.

Публикувана: от

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *