Доматена супа Гаспачо

Гаспачо е доматена супа, която е изключително популярна в Испания. Разликата от познатите рецепти за доматена супа е не толкова в съставките, колкото в това, че се сервира студена. Традиционно супата е лютива, но тук ще намерите по-мек вариант. Изключително приятна и подходяща за летния сезон. Обикновено супата се сервира с отделно нарязани зеленчуци и хрупкави крутони.

Доматена супа „Гаспачо“

  • Подготовка:
  • Готвене:
  • Общо време:
  • Порции: 3
  • Сложност: лесна
  • Тип ястие: супа

Продукти:

  • 1 кг. домати (добре узрели);
  • 1 бр. краставица;
  • 1 бр. чушка (червена);
  • 1/2 глава лук;
  • 2-3 скилидки чесън;
  • 1/2 връзка магданоз;
  • зехтин, черен пипер и сол на вкус.

Инструкции:

  1. Доматите се обелват и се пасират.
  2. Краставицата се обелва и нарязва на ситно, както и чушката, лукът и останалите продукти.
  3. Добавят се към доматите и се овкусява със зехтин, черен пипер и сол.
  4. Преди сервиране супата се оставя за около час в хладилник, за да се охлади.

Публикувана: от

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *