Гювеч от червени домати и ориз

В тази рецепта ще откриете съществени прилики с класическия вариант на домати с ориз. Приготвено в гювеч, ястието придобива съвсем различен вкус. По подобен начин приготвят доматите с ориз в Добринище, като там към всички споменати продукти прибавят малко чесънче, моркови и мръвчица – наденица или свинско месо. Този вариант на гювеча също е доста добър, но за любителите на вегетарианската кухня си остава първият вариант.

Гювеч от червени домати и ориз

  • Подготовка:
  • Готвене:
  • Общо време:
  • Порции: 4
  • Сложност: лесна
  • Тип ястие: основно

Продукти:

  • 3-4 глави лук;
  • 1 ч.ч. ориз;
  • 3-4 бр. домати (или доматена салца);
  • 3-4 бр. червени чушки;
  • 1/2 връзка магданоз;
  • 1½ ч.ч. кисело мляко;
  • 2 бр. яйца;
  • червен, черен пипер и сол на вкус.

Инструкции:

  1. Нарежете лукът и го запържете в малко олио.
  2. Прибавете към него измития ориз и пържете докато стане прозрачен.
  3. Добавете нарязаните чушки и овкусете със сол, черен и червен пипер, и ситно нарязан магданоз.
  4. Наредете на дъното на гювеча нарязани на филии домати и сложете част от оризовата смес, покрийте я отново с домати и отгоре оризовата смес и така докато свършат продуктите.
  5. Прибавете малко мазнина и 1 ч.ч. вода и го опечете.
  6. Преди да извадите гювечът, направете заливка от кисело мляко и две яйца, допечете до зачервяване.

Публикувана: от

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *