Баница с праз

В тази рецепта освен стандартните за обикновена баница продукти – яйца и сирене, се използват и няколко стръка праз лук. Получава се изключително ароматна и приятна на вкус баница. Аз я приготвям с обикновени кори, но по-сръчните домакини могат да си ги разточат. За първи път такава баница опитах в Триград. Освен, че беше с ръчно приготвени кори, всички останали продукти бяха домашно производство. Предполагам се досещате за какъв вкус и аромат става дума. За домашни кори се използват около 500 гр. брашно, 1 бр. яйце, 1 с.л. олио, около 1 ч.ч. леко топла вода, 3-4 капки оцет и щипка сол. Омесва се меко тесто, докато спре да лепне. Оформят се топки, от които се разточват кори.

Баница с праз

  • Подготовка:
  • Готвене:
  • Общо време:
  • Порции: 10-12
  • Сложност: лесна
  • Тип ястие: предястие, тестени изделия

Продукти:

  • 5-6 стръка праз;
  • 5-6 с.л. олио (за задушаване);
  • 300 гр. сирене;
  • 4 бр. яйца;
  • олио за намазване на корите;
  • 1 пакет кори за баница.

Инструкции:

  1. Нарежете на ситно измития праз и го задушете в олиото.
  2. След като се поохлади прибавете яйцата и натрошено сирене.
  3. В намазнена тавичка започнете да редите баницата, като положите две кори и върху тях малко мазнина и част от плънката.
  4. Повторете докато свършат продуктите, като най-отгоре завършите с кори.
  5. Поръсете с малко топла вода и печете за около 30 минути, без да загрявате предварително фурната.

Публикувана: от

1 коментар

  1. petrova77 24.01.2015 at 10:41

    Баницата е супер, но и пиците не са за изхвърляне!
    http://testoza.com/

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *