Агнешка плешка по родопски

Несравним е вкусът на родопското чеверме, което за съжаление не можем да си приготвим вкъщи. За сметка на това, може да си сготвим агнешка плешка с булгур, да усетим приятния дъх на джожден и да се отдадем на невероятното изкушение на типичната за родопския край кухня.

Агнешка плешка по родопски

  • Подготовка:
  • Готвене:
  • Общо време:
  • Порции: 4
  • Сложност: средна
  • Тип ястие: основно

Продукти:

  • 1 бр. агнешка плешка;
  • 1 комплект агнешки дреболии с було;
  • 1 връзки пресен лук;
  • 150 гр. масло;
  • 250 гр. булгур;
  • 1 връзка джоджен;
  • червен, черен пипер и сол на вкус.

Инструкции:

  1. Агнешките дреболии се измиват добре с хладка вода и се сваряват в подсолена вода.
  2. Булгурът предварително се накисва във вода, след което се сварява до полуготов.
  3. Пресният лук се нарязва на ситно и се задушава в малко масло, добавят се червен и черен пипер, малко вода и нарязаните на дребни парченца дреболии, джоджен, сварения булгур, сол на вкус и останалото масло.
  4. С така приготвената смес, напълваме предварително измитата и подсолена агнешка плешка.
  5. Покрива се с булото и се пече на умерена фурна.

Публикувана: от

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *